ふろふき大根
mikemino @cook_40129838
♡感謝♡人気検索でトップ10入り！ 定番の大根料理☆だしを染み込ませて優しい味にしています♪
このレシピの生い立ち
定番の大根料理。自分の覚書用です。
ふろふき大根
♡感謝♡人気検索でトップ10入り！ 定番の大根料理☆だしを染み込ませて優しい味にしています♪
このレシピの生い立ち
定番の大根料理。自分の覚書用です。
作り方
- 1
圧力鍋に水と下ゆでした大根、だし昆布（3等分にカット）を入れ、弱火にかけてじっくりとだしを出す。
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- 2
沸騰直前に昆布を取り出し、酒→白だしを加え、ひと煮立ちさせる。
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- 3
昆布を取り出し、ふたをして15分加圧する。
- 4
火を止め30分～1時間放置。
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- 5
食べる直前に温めなおし、お皿に盛り付けみそだれをかけて出来上がり♪
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- 6
「大根料理」の人気検索でトップ10入りしました♪（2017.12.7）ありがとうございます♡
コツ・ポイント
みそだれはごま入りを紹介していますが、お好みなので入れなくてもいいです。
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