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鶏肉と厚揚げの茄子味噌
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鶏肉と厚揚げの茄子味噌-レシピのメイン写真

鶏肉と厚揚げの茄子味噌

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

茄子味噌を鶏もも肉と厚揚げでタンパク質多めに

茄子味噌を鶏もも肉と厚揚げでタンパク質多めに

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鶏肉と厚揚げの茄子味噌

料理男子♂毎日料理
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茄子味噌を鶏もも肉と厚揚げでタンパク質多めに

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 厚揚げ 1パック
  • 茄子 3本
  • 味噌タレ
  • 味噌 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉、茄子は一口サイズに厚揚げは賽の目にカット

  2. 2

    フライパンに油を引いて片栗粉を塗した鶏肉を入れ両面焼き目を付ける
    厚揚げも入れて更に火を通す

  3. 3

    茄子も入れて炒めて 混ぜ合わせた味噌タレを絡ませて完成

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉を塗す事で味噌タレに絡みやすくなります。

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2025/02/02 14:26に公開
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なす 鶏もも肉 厚揚げ 酒 コチュジャン 味噌

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