チーズとくるみのキャロットラペ

Name: チーズとくるみのキャロットラペ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本分; A.粉チーズ 大さじ2; A.砂糖 小さじ1; A.酢 大さじ1; A.オリーブ油 大さじ1; くるみ 20g(お好みで); 乾燥パセリ お好みで

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

食欲がない日にもペロッと食べられるやみつきレシピ ♪
食べると乾燥やくすみを防いだり、免疫力アップなど効果が期待できる栄養素がたっぷり含まれるにんじんサラダ。
食物繊維も豊富なので腸からキレイになれます。

チーズとくるみのキャロットラペ

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材料

2人分

にんじん 1本分
A.粉チーズ大さじ2
A.砂糖小さじ1
A.酢大さじ1
A.オリーブ油大さじ1
くるみ 20g(お好みで)
乾燥パセリお好みで

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作り方

1

にんじんは千切りし、ポリ袋に塩小さじ1/4(分量外)と一緒に入れて振り10分ほどおく。
2

ポリ袋に爪楊枝で穴を数カ所あけ、袋をぎゅっと絞って水気を切る。
3

器に作り方2のにんじんとAの調味料・くるみを加えて和える。
4

お好みで乾燥パセリをふる。
5

詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています

コツ・ポイント

にんじんを絞ったときに出た汁は我が家はスープに入れて使ってます。

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2025/06/04 05:28に公開

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