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きのこ類の冷凍保存
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きのこ類の冷凍保存-レシピのメイン写真

きのこ類の冷凍保存

手作り工房
手作り工房 @tedukurikoubou

凍ったまま料理に使える!

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材料

  • しいたけ
  • 舞茸
  • えのき
  • エリンギ
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作り方

  1. 1

    一度に使う分ずつ小分けにして保存袋に入れて冷凍します。

    • きのこ類の冷凍保存作り方1写真
  2. 2

    凍ったまま炒めたり、レンジで温めたりして便利に使えます。

  3. 3

    凍ったままレンジで5分→酢とオイスターソースを大さじ1ずつ入れ混ぜ合わせ仕上げに油を回しかけたら簡単に常備菜ができます!

    • きのこ類の冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    きのこの種類ごと別々に保存しても便利。

    • きのこ類の冷凍保存作り方4写真
  5. 5

    野菜も一緒に入れるといざという時に使えます!
    白菜とネギをプラスして鍋セット完成!凍ったまま鍋に入れ、だし汁で煮るだけ♪

    • きのこ類の冷凍保存作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍することでグアニル酸という旨味成分が増して美味しくなるそうです♪

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手作り工房
手作り工房 @tedukurikoubou
2025/02/04 05:45に公開
最近はタレやドレッシング作りが楽しいです(*^^)vUPしたレシピは時々見直して追記してます。『手作り工房』インスタグラムhttps://www.instagram.com/tedukurikoubou
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このレシピのキーワード

えのき しいたけ エリンギ まいたけ

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