カレイに先にカレー粉をまぶしているので、食べた時にうっすらカレーの香りとカレイの揚げた香ばしさと甘酢餡との相乗効果が、想像を超えて美味しいです！持ち上げて言いすぎているみたいに聞こえますが、本気でそう思っています。
子供のころの実家の味。おかずがこれだと物凄く嬉しかったので、記憶に忠実に味を再現。カレイの餡かけとカレイのカレー揚げのいいとこ取り。おススメ！現在は親になった私がつくる味ですが、私の子供たちも、このおかずは嬉しいらしいです。私も嬉しいです。
いつもは時短安価簡単にをモットーとして料理をしていますが、これだけは私にしては手間が少しかかります、でも難しくはないので是非皆さんにも作っていただきたいおかずです。