キャベツ&ズッキーニのガリバタチキン
鶏ももは事前に漬込みをして柔らかジューシーに仕上がります!
ガーリックとバターでコク旨味☆ご飯が進みます♪
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カットされた鶏もも肉と★塩麹をポリ袋に入れて揉み込む。30分以上寝かす。
ズッキーニ:輪切り
キャベツ:ざく切り
玉ねぎ:くし切り
フライパンを熱し、ごま油を入れたら①の鶏もも肉を皮目から焼いていく。
鶏もも肉の片面が焼けたらひっくり返し、その上に野菜を乗せて蓋をし蒸し焼きにする。
具材に火が通ったら、◎のにんにくと醤油で味をつけ、最後にバターを落として全体に絡める。
器に盛り付け、完成!!
塩麹に漬け込むと柔らかく仕上がります。
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