ライスぺーパーでお刺身っぽいやつ
作り方
- 1
ライスペーパーを1枚ずつ水をつけて、1枚ずつ、合計5枚重ねる
- 2
半分に切って、もう半分の上に重ねる(または10枚重ねるならそのままでOK)
- 3
イカのお刺身くらいの大きさに切り分ける
- 4
器に入れてラップをして冷蔵庫で冷やす。勿論冷やさなくてもOK。少し時間を置くともちもち感が増すのとお刺身感を出すため。
- 5
お刺身っぽく盛り付けて完成。
- 6
わさび醤油でいただきます。
コツ・ポイント
お刺身っぽくしたかっただけなので、形は自由なのでくるくる巻いてももちろんOK。食紅などで色を付けたら、サーモンやマグロのぽいやつもできます。
ただ、時間を置き過ぎるとパサつき始めるのでなるべく早めに食べて下さい。
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