大根と胡瓜の塩こんぶ和え

Name: 大根と胡瓜の塩こんぶ和え
Yield: 6食分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 3cm分; 胡瓜 1本; 塩 小さじ1; 塩こんぶ ひとつまみ; ごま油 小さじ2; 白ごま ひとつまみ

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

シンプルな味付けですがコクと旨みのある浅漬けです。
ごま油の香りでごはんがすすみます！

大根と胡瓜の塩こんぶ和え

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

シンプルな味付けですがコクと旨みのある浅漬けです。
ごま油の香りでごはんがすすみます！

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材料

6食分くらい

大根 3cm分
胡瓜 1本
塩小さじ1
A
塩こんぶひとつまみ
ごま油小さじ2
白ごまひとつまみ

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作り方

1

大根は3mm幅のいちょう切り、胡瓜は5mm幅の斜め切りにする。
2

塩もみしてしばらく置き、でてきた水分をしっかり絞る。
3

Aを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

大根は皮つきのままで使いましたがおいしくできました。
工程②で味見をしたとき塩味が強かったら、水を加えて塩分を洗い流し、しっかり絞れば大丈夫。

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つくれぽ

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八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

2025/02/04 12:56に公開

管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya

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