フライパンを加熱してオリーブオイルをひき、ひき肉入れ塩こしょうをして炒める

肉からでる肉汁が透明になるまでしっかり炒め、一旦よけておく

カレールーは細かく刻んでおく

玉ねぎ・にんじん・セロリはみじん切りにする

同じフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくとしょうがのすりおろしを加え香りが出るまで炒める

香りが出たら❸と塩小1/2を加え焦がさないように中火でしんなりするまで炒める

野菜がしんなりしたら、よけておいたひき肉を加え炒める

フライパンの中心にトマトケチャップを加え炒め酸味を飛ばしてから混ぜる

カレールーと水もしくは昆布水を加え水分がなくなるまで炒める🔥
味見をして塩（分量外）で味を調える

丼にキーマカレーを２割ほど入れて平にする

ごはんまたはターメリックライスを上に入れる
＊ターメリックライスレシピID：24461731

お皿をひっくり返してのせる

返して丼をはずす

パセリを散らして盛り付け

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