揚げない！簡単サクサク♪鱈の白身魚フライ
yummy @cook_111912324
薄力粉の代わりに天ぷら粉を使えば、
少ない油でサクサクのフライが作れます✨
油の量も少なくヘルシーに仕上がるので、油モノが気になる方にもお勧め✨🐟☺️
揚げない！簡単サクサク♪鱈の白身魚フライ
薄力粉の代わりに天ぷら粉を使えば、
少ない油でサクサクのフライが作れます✨
油の量も少なくヘルシーに仕上がるので、油モノが気になる方にもお勧め✨🐟☺️
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩をまぶし10分ほど置く。
- 2
その間に、天ぷら粉 (大2) と水 (大2.5)を混ぜ、バッター液を作る。
(軽くとろみが出るくらい)
-
- 3
塩抜きが済んだタラの水気をキッチンペーパーでしっかり取り、1口サイズに切る。
- 4
バッター液にタラを浸し、パン粉をしっかりつける。
- 5
深めのフライパンに、底が浸るくらいの油を敷き、中火で熱して油が温まったらタラを投入。
-
- 6
衣がつくように初めの2分くらいは触らず、油がパチパチしたらひっくり返し、こんがり色がついたら取り上げる。
- 7
【完成】
お好みでタルタルソースを載せて完成✨
-
- 8
《タルタルソースの作り方》
- 9
ゆで卵１個(茹で時間約7分) を用意。
玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、約1分レンジでチン。 - 10
ボールに🄰を合わせて、ゆで卵と玉ねぎを加え、フォークで潰すように混ぜたら完成✨
コツ・ポイント
塩抜きしたタラはキッチンペーパーでしっかり水分を取ること⚠️
揚げる時は出来るだけ触らず、
パン粉は多めにつけるとサクサクな仕上がりに☺️
バッター液が足りなければ、
同じ分量で倍にして増やしてください✨
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