こだわりのベイクドチーズケーキ
★ぞうキッチン★ @cook_zouzou2525
♡色々なケーキ屋さんのベイクドチーズケーキを研究して作りました。お家でも簡単にできる作り方で、本格的なケーキ屋さんの味わいを再現しました。
こだわりのベイクドチーズケーキ
♡色々なケーキ屋さんのベイクドチーズケーキを研究して作りました。お家でも簡単にできる作り方で、本格的なケーキ屋さんの味わいを再現しました。
作り方
- 1
♡の材料を全てミキサーに入れる。ダマがなくなるまでよく混ぜる。ヘラですくうと、トロトロ、タラタラーっと落ちるくらい。
- 2
1に⭐︎を入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。レモンは手で絞って入れる。
- 3
2をダイソーのアルミパウンドケーキ型M2つS1つに8分目の高さまで流し入れる。
- 4
3を台から5センチの高さから型のまま10回落とし大きな気泡を抜く。
- 5
ヘルシオ下段角網小角皿を使う。180度に予熱したオーブンで30分焼く。楊枝をさし、ベチャッとした生地がつかなければ完成✨
- 6
出来立てはフワフワとシュワッとした軽い食感で美味しい。
- 7
冷ました後、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、しっとり濃厚な食感でとてもおいしい。
コツ・ポイント
⭐︎粉をふるったり、こしたりする作業が苦手なので、ミキサーで楽に作りました。偏りなくしっかりと混ざるので美味しくできます。
⭐︎ 搾りたてのレモンとオレンジリキュールを使い、お店のような上品な味わいを出しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24463169
