玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を引いて飴色(少し茶色)になるまで炒める

ボウルに合挽肉、①の玉ねぎ、★の調味料をすべて加え、混ぜ合わせる

②を俵形に成形する。ハンバーグの中央部を軽く指で抑えます

フライパンにサラダ油をひいて、③を並べて、弱中火で3分焼く

④をひっくり返して、蓋をして火加減はそのままで8分焼く

竹串を抜いた部分から透明な肉汁が出てくれば火が通っています。器に盛り付けます。

材料●印の調味料を、肉汁が残っているフライパンに入れ軽く火にかける

⑥に⑦のソースをかけて完成！！