ブロッコリーをよく洗い水気を切り、蕾と芯と茎と茎から出ている葉に分けて適当な大きさにカット塩茹でする。

玉ねぎスライスとニンニク1/2を入れ芯、茎、茎から出ている葉を炒めて塩胡椒する。

2をブレンダーにかける。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、1/2のにんにくをみじん切りを炒め、アンチョビを入れたブロッコリー🥦蕾、胡椒をふり、炒める。

6 に3と4の1/2を合わせて茹でたパスタを合わせる。

7をを皿に盛り残りのサルシッチャを温め、トッピング。ペコリーノチーズを削り、召し上がれ。