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白菜豚キムチ
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白菜豚キムチ-レシピのメイン写真

白菜豚キムチ

ぎふ自慢の学校給食
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348

冬においしくなる白菜をたくさん食べられるメニューです！子どもにも食べやすい、やさしいキムチ味です。
豚肉とキムチだけで作ると、子どもには味が濃いかなと感じる人に向けて、白菜を増量して野菜もたくさんとれるようにしました。

冬においしくなる白菜をたくさん食べられるメニューです！子どもにも食べやすい、やさしいキムチ味です。
豚肉とキムチだけで作ると、子どもには味が濃いかなと感じる人に向けて、白菜を増量して野菜もたくさんとれるようにしました。

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ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348

冬においしくなる白菜をたくさん食べられるメニューです！子どもにも食べやすい、やさしいキムチ味です。
豚肉とキムチだけで作ると、子どもには味が濃いかなと感じる人に向けて、白菜を増量して野菜もたくさんとれるようにしました。

冬においしくなる白菜をたくさん食べられるメニューです！子どもにも食べやすい、やさしいキムチ味です。
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材料

4人分
  • にんにく 小1片
  • 生姜 小1片
  • 豚もも薄切り肉 100g
  • にんじん 1/4本
  • たまねぎ 1/4個
  • 白菜 120ｇ
  • キムチ 80g
  • ごま油 小さじ1
  • 調味料A
  • A 砂糖 小さじ1
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがはすりおろす
    豚肉は２㎝幅に切る

    • 白菜豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは短冊切り
    たまねぎはくし切り
    白菜は2～3センチ幅に切る

    • 白菜豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚肉を入れて炒める

    • 白菜豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め、白菜と調味料Aを加えてさらに炒める

    • 白菜豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    白菜がしんなりしたらキムチを加えて、さっと炒め合わせる

    • 白菜豚キムチ作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつける

    • 白菜豚キムチ作り方6写真

コツ・ポイント

肉、野菜に十分に火を通し、キムチは最後に混ぜ合わせる程度に合わせます。キムチを入れた後は火を通しすぎないようにします。市販のキムチの辛さによって、調味料を調整しましょう。

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ぎふ自慢の学校給食
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348
2025/02/14 05:58に公開
岐阜県学校栄養士会です。私たち、各学校・給食センターが考えた自慢のレシピを公開しています！レシピには美味しく食べるための工夫がたくさん込められています。ぜひお家でも給食の味をご家族皆さんで楽しんで作って食べてみて下さい♪
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このレシピのキーワード

豚キムチ 白菜 にんじん 豚もも薄切り にんにく キムチ 玉ねぎ しょうが

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