クリーミーな里芋のマッシュ クミンの香り
weeeat！ @weeeat
SNSで大人気の里芋のピュレです。
里芋のやさしい味わいとクミンのスパイシーな香りが絶妙にマッチ◎
パンにつけたり、メインおかずに添えたりするのもおすすめです♪
クリーミーな里芋のマッシュ クミンの香り
SNSで大人気の里芋のピュレです。
里芋のやさしい味わいとクミンのスパイシーな香りが絶妙にマッチ◎
パンにつけたり、メインおかずに添えたりするのもおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はたわしなどで泥を落とし、水できれいに洗います。
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- 2
1の中央に切り込みを入れます。
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- 3
2を耐熱ボウルに入れます。水50ml（分量外）を入れラップをして加熱（600w 10分）※竹串で刺して柔らかくなればOK
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- 4
3の粗熱が取れたら、皮をむいてボウルに戻します。
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- 5
4に豆乳とオリーブ油、塩、ニンニクを入れてフードプロセッサーにかけて
なめらかになるまでよく混せます。 -
- 6
（ぽってりとした固さです。固ければ豆乳で調節しましょう）
- 7
出来上がり！ 器に盛り付け、好みで岩塩、クミン、オリーブ油をかけて召し上がれ♡
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- 8
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00291.html
コツ・ポイント
里芋は竹串がスッと通るまで柔らかくなるまで加熱してください。茹でる場合は、沸騰した湯に里芋を入れ、再沸騰してから中火で10～15分ほど茹でます。蒸す場合は、蒸し器に入れ15～20分ほど蒸します。熱いうちにフードプロセッサーにかけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24464044
