ヒラヒラこんにゃく大根
こんにゃくも大根も薄〜く切って豚バラとひたすら炒めたらちょっとの調味料で薄味の優しいヒラヒラ食感に仕上がっていい感じです♪
アプリでひらく作り方
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大根は縦1/4に切り分け出来るだけ薄く切ります。スライサーで切ると簡単です。豚バラも同じくらいの大きさに切ります
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こんにゃくはアク抜き不要の物ならそのまま横長に3等分に切り分け、出来るだけ薄く切ります
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- 3
豚バラ、大根、こんにゃくをフライパンに入れて火をつけます
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チリチリいってきたらやや中火で8〜10分くらいひたすら炒めます
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大根が透き通って柔らかくなったらフライパンの油をペーパーで拭き取り麺つゆ大１と1/2、味醂小１を加え炒め合わせて完成です
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コツ・ポイント
私は、にんべんのつゆの素を使いました♪
薄味ですので味付けはお好みで♪
大根はスライサーでシャカシャカ切ると
より短時間でヒラヒラになります♪
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