作り方
- 1
胡瓜はスライスして、全体に塩をふる、しばらく置き
-
- 2
絞って
塩分は洗い流す -
- 3
魚をほぐすのは面倒なので、市販の鯖ほぐし使用
-
- 4
水に鯖ほぐしを入れ
-
- 5
味噌を溶き
-
- 6
豆腐をちぎり入れ
-
- 7
深めの椀に移し、胡瓜、大葉、生姜、いりごまを入れ、汁の出来上がり
-
- 8
ご飯に汁をかけ、鰻をのせ完成です。
-
- 9
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
食べる器は、浅くて広いものを使うと見栄えが良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24469338
