あげまきの塩焼き

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殻についた焼き塩が美味しいのよ

あげまきの塩焼き

殻についた焼き塩が美味しいのよ

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材料

  1. あげまき 10個
  2. 適量
  3. トッピング
  4. レモン 適量

作り方

  1. 1

    3%より少し濃いめの塩水に漬け、砂ぬきをする

  2. 2

    殻に多めの塩を漬けグリルで焼く

  3. 3

    蓋が開いたら

  4. 4

    器に盛って、レモンを添え完成です。

  5. 5

    殻についた塩を付けながら、いただきま~す。

コツ・ポイント

構造的なものか、あさりより早く砂抜きが出来ます。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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