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キムチ使わないうちのキムチ鍋
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キムチ使わないうちのキムチ鍋-レシピのメイン写真

キムチ使わないうちのキムチ鍋

ワカツキ
ワカツキ @cook_87644759

ニラがなかったから小松菜

ニラがなかったから小松菜

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ワカツキ
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ニラがなかったから小松菜

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材料

3〜4人分(28cm土鍋)
  • 白菜 〜4分の1
  • もやし 1袋〜
  • ネギ 1本
  • えのき 半袋
  • 小松菜 中3株
  • 冷凍あさり カップ半分
  • 豚肉 食べたい分
  • 調味料
  • キムチの素 大3〜4
  • コチュジャン 大1
  • 豆板醤 〜大1
  • 食べるラー油 小1
  • 生姜 チューブ4cm
  • にんにく 2〜3片
  • 鷹の爪 1〜2本
  • 味噌 大3
  • ダシダ 大1
  • 鶏ガラの素 大1
  • 水 800cc
  • ゴマ油 〜大1
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作り方

  1. 1

    水、ダシダ、鶏ガラ、にんにく、鷹の爪+具材の肉とアサリ以外を入れてフタして沸騰するまで。沸騰したら中火

  2. 2

    沸騰したら他の調味料全部とアサリと肉入れて火が通るまで

  3. 3

    お好みでゴマや輪切鷹の爪をふりかけてください

  4. 4

    辛さ調節は豆板醤、鷹の爪、食べるラー油(ラー油でもいい)で。濃さ調整は味噌、コチュジャン、水

  5. 5

    締めはラーメン(袋麺)してます
    袋麺3食分、シャンタンを大1、袋麺のスープ1個分入れて水を足して濃さを調節しています

    • キムチ使わないうちのキムチ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

ニラがあればニラで。もやし多めでもいい。野菜高い。キムチの素は桃屋のものを使ってます
キムチ(辛いもの、漬物)が苦手な者が作るキムチ鍋です

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ワカツキ
ワカツキ @cook_87644759
2025/02/08 06:48に公開
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 キムチ ねぎ 白菜 豚肉 えのき もやし 小松菜 にんにく コチュジャン 味噌 トウガラシ しょうが 冷凍あさり

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