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ふわっふわの至福💕白いバターロールパン
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ふわっふわの至福💕白いバターロールパン-レシピのメイン写真

ふわっふわの至福💕白いバターロールパン

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

まるでホテルブレッドのような上品な味わい🎶✨極上のやわらかさを召し上がれ🥐
#白パン
#はっち
#岡山県料理サークルちゃお

まるでホテルブレッドのような上品な味わい🎶✨極上のやわらかさを召し上がれ🥐
#白パン
#はっち
#岡山県料理サークルちゃお

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ふわっふわの至福💕白いバターロールパン

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

まるでホテルブレッドのような上品な味わい🎶✨極上のやわらかさを召し上がれ🥐
#白パン
#はっち
#岡山県料理サークルちゃお

まるでホテルブレッドのような上品な味わい🎶✨極上のやわらかさを召し上がれ🥐
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#はっち
#岡山県料理サークルちゃお

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材料

8個
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • ぬるま湯(30~40度) 国産小麦なら130g外国産は140g
  • スキムミルク 10g
  • 全卵 20g
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくしておく。くれぐれも液状にはしない

  2. 2

    ホームベーカリーにバター以外の材料を入れて捏ね。10分程の所でバターを加える+一次発酵

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方2写真
    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方2写真
  3. 3

    一次発酵後、生地を出し8等分してガス抜きをします。丸めて10〜15分ベンチタイム

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方3写真
    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方3写真
  4. 4

    とじた側を上にして生地を手のひらでつぶす

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方4写真
  5. 5

    生地の上下の三分の一を中央に折り、手のひらで押さえる

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方5写真
  6. 6

    更に上下のフチを合わせて指先で接着させる

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方6写真
  7. 7

    円柱状に転がして伸ばす

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方7写真
  8. 8

    接着させた部分を上にして、めん棒で伸ばす

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方8写真
  9. 9

    幅の広い方から巻き込む

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方9写真
  10. 10

    とじ目を下にして天板にのせ、約2倍の大きさになるまで発酵させる。(二次発酵:目安35℃で50分〜)

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方10写真
  11. 11

    オーブンを160度に予熱して、160度で8~10分焼く。アルミホイルをかぶせて更に5分程度焼く

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方11写真
  12. 12

    通常のバターロールを焼きたい場合
    *残った卵液を表面にぬる

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方12写真
  13. 13

    オーブンを200度に予熱して、200度で10~13分焼く

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方13写真
  14. 14

    岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

    • ふわっふわの至福💕白いバターロールパン作り方14写真

コツ・ポイント

低温でじっくり焼くことで、ふんわりやわらかく白く仕上がる👨‍🍳

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2025/02/08 08:52に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

バターロール バター 強力粉 卵

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