じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。

①のじゃがいもを耐熱容器に入れて、水大さじ1を加え、ふんわりラップをして500Wのレンジで8分加熱する。

②の水気を切り、塩、コンソメを加えて熱いうちによくつぶしながら混ぜて粗熱をとる。

きゅうりは1〜2mm幅の輪切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。ハムは1cm角に切る。

別の耐熱容器ににんじん、水大さじ1/2を入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで2〜3分加熱する。

③のじゃがいもに☆を加えて混ぜ、きゅうり、にんじん、ハムを加えて混ぜ合わせ完成。