☆はあらかじめ合わせておく。りんごはなくてもいいが、あった方が美味しい

豚ロースの片面に小麦粉を薄く振りかける。小麦粉を振るとタレがよく絡む。

フライパンに油を引き中火にかける。豚ロースの小麦粉が付いた面を下にして焼く。

上から見て肉に赤い部分が少し残る程度になったら肉を一旦取り出す。このやり方で全ての肉を焼き、取り出しておく。

フライパンの油を拭き取り、☆を合わせたものを入れる。

合わせ調味料が沸いたら肉を戻し入れ、手早くタレを全体に絡める。肉の赤身がなくなっているか注意。