沢庵の食感が楽しい！キャベツの豚バラ巻き
ロールキャベツを逆にしてアレンジしてみました♪野菜嫌いでも食べやすく、食感が楽しい、ジューシーな一品です！
作り方
- 1
千切りキャベツに千切りごま沢庵とごま油を混ぜ合わせたら、レンジ600Wで5分
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- 2
豚バラ肉スライスの端を数mmずつ重ねて、3枚ほど並べる
- 3
❶を❷にぎゅっと押しながらのせて、巻く
- 4
ごま油（分量外）を引いたフライパンに、❸の巻き終わりの面を下にして、並べる
- 5
塩こしょうを振りかけて、中火で1分ほど焼く
- 6
焼き目がついたら、ひっくり返して塩こしょうをふりかけ、フライパンにフタをし、1分ほど蒸し焼きにする
- 7
フタをはずし、またひっくり返して側面を焼いていく
- 8
全体に焼き色がついたら完成！
コツ・ポイント
ばらけないように、キャベツを押しながら、きつめに巻いてあげるのがポイントです
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