ブロッコリーのツナ和え

Name: ブロッコリーのツナ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 150g; ツナ 油漬でも水煮でも可 1缶; 砂糖 小さじ2 (6g); 醤油 小さじ2 (12g); ※調味料はめんつゆだけでも◎ レシピID:22588507 参照

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ブロッコリーの下処理が大事

ブロッコリーのツナ和え

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ブロッコリーの下処理が大事

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材料

ブロッコリー 150g
ツナ油漬でも水煮でも可 1缶
砂糖小さじ2 (6g)
醤油小さじ2 (12g)
※調味料はめんつゆだけでも◎　　レシピID:22588507 参照

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作り方

1

ブロッコリーを小房に分け茎は薄く切る
ツナは油または水気を切る
2

ブロッコリーを袋に入れ、浸かる量の水と塩小さじ1/2を入れて2〜3分おく
3

袋ごと振って汚れを落とすようにし、水気を切る
4

フライパンにブロッコリーと水50gを注ぎ、蓋をして火にかけて4分ほど蒸し焼きにする
5

ざるにあけて粗熱をとり、ツナと調味料と和える

コツ・ポイント

水に房を下に向けて逆さにしておくことで汚れが落ちやすくなるけれど、塩水もオススメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2025/02/10 21:47に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

このレシピのキーワード

ツナブロッコリー

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