アプリでひらく作り方
- 1
①人参、レンコン、コンニャクを薄切りにする。
マイタケをほぐし、チンゲンサイを大き目の1口大に切る。 - 2
②鶏ミンチを炒め、塩コショウで軽く下味をつける。
- 3
③ ②に切った人参、レンコンを入れる。
- 4
④ ③がしっとりしたら、マイタケ、コンニャク、チンゲンサイを入れて、全体がしっとりするまで炒める。
- 5
⑤ ④がしっとりしたら、中華ダシ、醤油を入れ味を調え、最後にごま油をかけ風味をつける。
- 6
⑥器に盛り付け、白ごまをかけ完成。
コツ・ポイント
豆板醤を入れてもおすすめです。
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