ごはんを二等分し、三角形型のおにぎりをつくる。

ハムは半分に、チーズは三角形になるように半分にカットする。きゅうりはスライサーを使って皮の部分で長いスライスを作る。

味付けいなりは汁気をよく絞り、長方形の短い部分2辺を切り落とし、シート状に広げる。

にんじんは扇形にカットし、絹さやと一緒に下茹でする。

【お内裏様】
１のおにぎりの周りに２のきゅうり、チーズ、３の味付けいなりの順で着物を着せるように巻き付け、胴体を作る。

うずらの卵に冠形・目・口の形に切った海苔を付ける。うずらの卵をピックで胴体に固定し、４の絹さやを添える。

【お雛様】
１のおにぎりの周りに２のハム、チーズ、３の味付けいなりの順で着物を着せるように巻き付け、胴体を作る。

うずらの卵に髪・目・口の形に切った海苔を付ける。うずらの卵をピックで胴体に固定し、４のにんじんを添える。