ひとくち♡マーブルチョコチーズケーキ
クックパッドニュースの連載「みんな大好き！おうちで簡単チーズケーキ」から、福田淳子先生のレシピです。
https://news.cookpad.com/series/1524
チョコマーブルチーズケーキはいかがでしょうか。土台にもチョコチップクッキーを使いました。スティック型に切ったり、仕上げは一口サイズに切ったり好きなサイズに切ってくださいね。
ひとくち♡マーブルチョコチーズケーキ
クックパッドニュースの連載「みんな大好き！おうちで簡単チーズケーキ」から、福田淳子先生のレシピです。
https://news.cookpad.com/series/1524
チョコマーブルチーズケーキはいかがでしょうか。土台にもチョコチップクッキーを使いました。スティック型に切ったり、仕上げは一口サイズに切ったり好きなサイズに切ってくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを170度に予熱しておく
- 2
保存袋にクッキーを入れて麺棒等で叩き、細かく砕く。溶かしバターを加えてケーキ型の底に敷き詰める。
-
- 3
クリームチーズは耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジに30〜60秒かけてやわらかくする。
- 4
なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
- 5
２に卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉を順に加え、その都度よく混ぜる。型に流し入れる。
-
- 6
チョコを適当な大きさに割り、お風呂くらいの温度の湯で湯煎して溶かす。スプーンでチョコを落とし、竹串でマーブル模様にする。
-
- 7
170度に予熱したオーブンで35〜40分ほど焼き、粗熱をとり冷蔵庫で3時間以上冷やす。型から外し、カットする。
-
コツ・ポイント
・今回は森永の「チョコチップクッキー」を使いました。
・マーブル模様は混ぜすぎないのがコツ。
・生クリームの脂肪分はお好みで。脂肪分が高いとリッチな味わいに。低いとライトで爽やかに。
・端を切り落とすと、形が美しくなります。
つくれぽ
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