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ブラウニー-レシピのメイン写真

ブラウニー

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

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材料

15cm角
  • ビター板チョコ 75g
  • 生クリーム又は牛乳 20g
  • 無塩バター 50g
  • 卵L 1個
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 40g
  • ココア 10g
  • ペーキングパウダー 2g
  • チョコレート刻み 25g
  • クルミ(ロースト) 30g
  • オレンジピール 20g
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作り方

  1. 1

    材料を用意する、
    クルミは 150℃10分焼いてから細かく切ります

    • ブラウニー作り方1写真
  2. 2

    細かくしたチョコレート、無塩バター、生クリーム(牛乳)を入れた容器にラップをしてレンジにかける500w1分、後よく混ぜる

    • ブラウニー作り方2写真
  3. 3

    卵と砂糖をほぐし混ぜ、溶かしたチョコレートを入れ混ぜる

    • ブラウニー作り方3写真
    • ブラウニー作り方3写真
    • ブラウニー作り方3写真
  4. 4

    振るった粉類を入れ手早く混ぜてからクルミ、オレンジピール、刻んだチョコレートを入れ混ぜる

    • ブラウニー作り方4写真
    • ブラウニー作り方4写真
    • ブラウニー作り方4写真
  5. 5

    焼き型にオーブンペーパーを敷き中に流し入れ上面を平らにして型ごと軽く落とす
    170℃で25分焼き、冷めてから切り分ける

    • ブラウニー作り方5写真
    • ブラウニー作り方5写真
    • ブラウニー作り方5写真

コツ・ポイント

私の料理教室で教えるのより材料の質を落としてますが十分に美味しいです、身近にある材料で作れるようにしました

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2025/02/13 04:10に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア 生クリーム くるみ 牛乳 薄力粉 卵 板チョコ チョコレート

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