野菜ときのことベーコンのアヒージョ
ニンニクがきいた具沢山のアヒージョはバゲットと一緒に。残ったオイルはパスタにするのがおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは房を切り分けてよく洗ってから塩（分量外）を入れたお湯で1分湯がきザルに上げる。
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- 2
ニンニクはみじん切り、エリンギは一口大、ベーコンは2cm角のサイの目切りにする。
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- 3
スキレットにニンニクをしき、具材を並べオリーブオイルを具材の1/2の高さになるまで注ぐ。
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- 4
塩、ブラックペッパーをふりかけて、火にかけて沸騰したら弱火で2分煮る。エリンギに火が通ったら火を止める。
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- 5
お好みでトーストしたバゲットを焼いて添えてください。
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コツ・ポイント
ベーコンはブロックベーコンか厚切りベーコンを用意してください。
スキレットは火を止めてから予熱で調理されるので注意してください。
つくれぽ
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