チーズクッキー
チーズの良い香りと絶妙な塩加減がたまりません。甘くないクッキーが好きな方にとてもおすすめ✩サックサクなチーズクッキーです。
作り方
- 1
フードプロセッサーに薄力粉、グラニュー糖、塩、チーズを入れて軽く混ぜる。2cm角ほどにカットした無塩バターを加え混ぜる。
- 2
ひとまとまりになったらフードプロセッサーから取り出す。
- 3
円形の、筒状になるように成形しラップで包む。
冷凍庫で30分ほど冷やす。 - 4
厚さ0.8〜1cmに包丁でカットする。
クッキングシートにクッキーを並べ、160度に予熱したオーブンで30分焼く。 - 5
オーブンから取り出し粗熱が取れたら出来上がり。
コツ・ポイント
厚めにカットした方がおいしいです。チーズの香りと絶妙な塩気。食べだしたら止まりません。無くなるとすぐに作り、我が家ではストックしてあります。
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