作り方
- 1
鯛を両面に塩を振り、15分置く。
- 2
舞茸をほぐし、玉ねぎを切り、にんじんを千切りする。
-
- 3
鯛から出た水分をふき取り、片栗粉を付ける。
- 4
多めの油を入れて、皮面から焼いていく。(中火)
-
- 5
鯛に火が通ったら一旦引き上げる。
-
- 6
油を拭き取って野菜を炒める。
-
- 7
野菜が柔らかくなったら、調味料を加える。
-
- 8
煮えてきたら水溶き片栗粉てとろみをつける。
-
- 9
鯛にかけたら完成
-
似たレシピ
-
-
-
-
鯛の秋味和風あんかけ（栗の甘露煮入り） 鯛の秋味和風あんかけ（栗の甘露煮入り）
淡白な鯛などはどんな味付けも美味しくできますね（*^-^）今回は栗の甘露煮を最後に加えたあんかけに仕上げています。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24488760
