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追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」
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追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」-レシピのメイン写真

追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

麺つゆって便利ですね!「揚げ出し豆腐美味しそう〜」って娘がスーパーのお惣菜を眺めてて… いつか作ってあげよう!と思い、失敗談もあり、やっとちょうどいい味を出せました!ご家庭によって麺つゆの好みはありますが「追いがつお」を使って、簡単に手早く厚揚げ豆腐が仕上がる一品。厚揚げがフワッとした食感!おつまみや、食卓の一品に!

麺つゆって便利ですね!「揚げ出し豆腐美味しそう〜」って娘がスーパーのお惣菜を眺めてて… いつか作ってあげよう!と思い、失敗談もあり、やっとちょうどいい味を出せました!ご家庭によって麺つゆの好みはありますが「追いがつお」を使って、簡単に手早く厚揚げ豆腐が仕上がる一品。厚揚げがフワッとした食感!おつまみや、食卓の一品に!

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追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

麺つゆって便利ですね!「揚げ出し豆腐美味しそう〜」って娘がスーパーのお惣菜を眺めてて… いつか作ってあげよう!と思い、失敗談もあり、やっとちょうどいい味を出せました!ご家庭によって麺つゆの好みはありますが「追いがつお」を使って、簡単に手早く厚揚げ豆腐が仕上がる一品。厚揚げがフワッとした食感!おつまみや、食卓の一品に!

麺つゆって便利ですね!「揚げ出し豆腐美味しそう〜」って娘がスーパーのお惣菜を眺めてて… いつか作ってあげよう!と思い、失敗談もあり、やっとちょうどいい味を出せました!ご家庭によって麺つゆの好みはありますが「追いがつお」を使って、簡単に手早く厚揚げ豆腐が仕上がる一品。厚揚げがフワッとした食感!おつまみや、食卓の一品に!

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材料

5人分
  • 厚揚げ 2袋
  • 追いがつお 100ml
  • 水 400ml
  • ごま油 小1
  • ☆鰹節 少々
  • ☆青ネギ 少々
  • ★生姜チューブ お好みで
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作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切って、ごま油をフライパンに小1入れて両面軽く焼きます。

    • 追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」作り方1写真
  2. 2

    追いがつお100mlに水400mlを加え、砂糖小2入れ煮込みます。5分程でOK!

    • 追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」作り方2写真
  3. 3

    お皿に厚揚げを盛り、お好みで鰹節や青ネギ生姜を付け、汁を入れたら完成!!

    • 追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」作り方3写真
    • 追いがつおの「ふわもっちり厚揚げ豆腐」作り方3写真

コツ・ポイント

厚揚げを煮詰めることによって、2倍3倍だと味は濃いめなので4倍がちょうどいいかと思います。濃いめ薄めお好みもあるので、途中味を確認しながら薄めていくことをオススメします!

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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
2025/02/14 13:24に公開
なっちゃんmama7です!お料理はとても苦手です!子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています!!頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています!つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます!これいいね!って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます!
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このレシピのキーワード

厚揚げ かつお節 青ネギ

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