失敗から大成功の簡単クッキー
ホットケーキミックスでクッキーを作ろうと
したら失敗して途中から自分流で適当に作って
みたら美味しかったクッキーを紹介します笑
また天板に乗り切らなかった分は再度ラップで
包み焼いてる間は冷凍庫で生地がだれないに
冷やすのがオススメです。追加で作る度に⑧→
焼成→冷凍庫→⑧を繰り返しながら使用します。
翌日に作らない場合は冷凍庫で保管してください
完成した生地は見た目はダックワーズですが
食べたらサクサクの後味がとても美味しい
普通のちゃんとしたクッキーになりました笑
失敗から大成功の簡単クッキー
ホットケーキミックスでクッキーを作ろうと
したら失敗して途中から自分流で適当に作って
みたら美味しかったクッキーを紹介します笑
また天板に乗り切らなかった分は再度ラップで
包み焼いてる間は冷凍庫で生地がだれないに
冷やすのがオススメです。追加で作る度に⑧→
焼成→冷凍庫→⑧を繰り返しながら使用します。
翌日に作らない場合は冷凍庫で保管してください
完成した生地は見た目はダックワーズですが
食べたらサクサクの後味がとても美味しい
普通のちゃんとしたクッキーになりました笑
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- 1
下準備 オーブン200℃で予熱
- 2
下準備 粉は事前にふるっておく
グラニュー糖と塩は合わせてOK
※卵なしの作り方の予定だった
ので写真はありません -
- 3
バターがなかったのでマーガリンで
代用しました。事前に冷蔵庫から出し
ポマード状になるまでゴムベラで混ぜる -
- 4
③にグラニュー糖と塩を合わせて
計ったのを加えよく混ぜる
2枚目くらいになるまで -
- 5
④にホットケーキミックスを加え
ある方は業務手袋のような物を
使用し手で混ぜた方が簡単です
当方はポリ袋を手につけました -
- 6
卵を別の容器で解きほぐし④に
半分ほど加えます。残りは後ほど
使用するので残してください -
- 7
よく混ぜたらラップで包み当日
焼きの場合は冷凍庫で約1時間
余裕があれば2時間以上休ませる
翌日の場合は冷蔵庫。 -
- 8
薄力粉などで打ち粉をし伸ばし型で
抜いたらクッキングシートに乗せ⑤で
使用した卵を塗りグラニュー糖をお好みの量で乗せ完成 -
- 9
オーブンを170℃に下げて約7分〜10分焼く。様子を見て追加で焼いてください
コツ・ポイント
卵なしで作った時にホロホロでまとまりが
なかった為、卵を使用することにしました
⑤の卵の加える量が生地に対してどれくらいか
分からなかったので半分ずつ入れてみました
出来上がりの生地は少し柔らかめですが
冷凍後で休ませれば大丈夫です
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