エリンギを米油と胡麻油で炒めます。

エリンギに半分くらい火が入ったら牛肉を入れてよく炒めます。

次に作ったきんぴらごぼうを入れて、砂糖、オイスターソース、甜麺醤、唐辛子味噌、四川豆板醤、花椒辣醤を入れて炒めます。

ニラを入れてサクッと混ぜたら完成😋