なんちゃって赤飯稲荷
松本家の食卓☆ @cook_40128706
赤飯を、甘辛い油揚げで包んだ、縁起の良い一品。
もっちりとした赤飯と、じゅわっと染み出す油揚げの旨みが、口の中で幸せなハーモニーを奏でます。
お正月や誕生日、お祝い事の食卓にいかがですか？
なんちゃって赤飯稲荷
赤飯を、甘辛い油揚げで包んだ、縁起の良い一品。
もっちりとした赤飯と、じゅわっと染み出す油揚げの旨みが、口の中で幸せなハーモニーを奏でます。
お正月や誕生日、お祝い事の食卓にいかがですか？
作り方
- 1
油揚げを煮ていきます。10分煮たら冷めるまで放置！
-
- 2
小豆を煮ていきます。水から15分煮ていきます
-
- 3
煮たら煮汁と小豆を分けます
-
- 4
餅は細かく切っておきます
-
- 5
研いだコメに小豆、煮汁、餅、塩を入れて炊きます
-
- 6
炊き上がったらよく混ぜて5分蒸らします
-
- 7
油揚げの煮汁は絞っておきます
-
- 8
油揚げの中に赤飯詰めたら完成！
-
コツ・ポイント
そこままでも美味しいなんちゃって赤飯！お好みでごま塩振ってご賞味ください！
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