たまねぎをみじん切りにし、ふんわりラップをかけて、レンジ700wで4分ほど温めたら、冷ましておく

生パン粉は食パン6枚切り1枚をミキサーなどで細かくし、牛乳に浸しておく

ひき肉、玉ねぎ、パン粉、溶いた卵、マヨネーズをよく混ぜ、混ざったら整形してバットにおく

フライパンに油を多めに引き、HIなら火力4で片面3分蓋をして焼き、ひっくり返して火力を3にして、また蓋して3分焼く

火が通ってるか、楊枝を刺して確認し、何も着いてこなければ、ハンバーグはお皿にとりだす

火を止めて、ハンバーグを取り出した油はそのままでソースを全てフライパンに投入し、弱火でよく混ぜて容器に移す

目玉焼きは卵2個割り入れて、水を引いて蓋して3分
目玉焼きはハンバーグの前に焼いてもよし

大きい器にレタスをちぎっておき、ハンバーグ、ソース、目玉焼きを乗せ、プチトマトを添えたら完成