根菜茄子白菜ピリ辛味噌味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時に猫になりたいさんのピリ辛ソースでナポリタン風オムライスと切干大根のかわさき屋根さんの中華風チリオムライスを合わせてクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に作った物をウスターソースを赤味噌、ケチャップをオイスターソースにし、トマト風味に作ってもおいしかので、マイレシピお一人様ピリ辛味噌味根菜たっぷり野菜炒めの味を簡単調味料でほんのりシーフード風味にしてマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
根菜茄子白菜ピリ辛味噌味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時に猫になりたいさんのピリ辛ソースでナポリタン風オムライスと切干大根のかわさき屋根さんの中華風チリオムライスを合わせてクックKBP62さんのウスターソース代用も参考に作った物をウスターソースを赤味噌、ケチャップをオイスターソースにし、トマト風味に作ってもおいしかので、マイレシピお一人様ピリ辛味噌味根菜たっぷり野菜炒めの味を簡単調味料でほんのりシーフード風味にしてマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○と●を3等分に合わせておきます（キムチは大きい物は刻んで○はあればトマトジュース●は赤味噌でも大丈夫です）
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- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は4切大根にしています）今回10カットずつ
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- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回1皿無にして4カットずつです）
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- 4
1の耐熱皿3つにさつま芋と人参を3等分に置いてよく混ぜまます
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- 5
ブロッコリーは小房に分けごま油とコンソメを絡めておきます（今回3切ずつです）
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- 6
4にブロッコリーを3等分に乗せます
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- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
8をよく混ぜます
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- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
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- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回8カットずつです）
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- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
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- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分大目です）
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- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 15
14に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 16
9に15を下味の残りごと乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
一人前のきな粉風味バージョンはレシピIＤ2444523をご覧下さい
- 23
鶏ガラと少量の味噌と鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 24
お弁当や1人ランチ等でレンジでシーフード風味のピリ辛オムライスにする場合はレシピIＤ24460147をご覧下さいか
- 25
フライパンでシーフードあんかけオムライスにする場合はレシピIＤ19116561をご覧下さい
- 26
フライパンでピリ辛ナポリタン風オムライスにする場合はレシピIＤ18777449をご覧下さい
- 27
ケチャップに酢と蜂蜜でとま風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ケチャップは加えて下さい
- 28
味噌にポン酢とチューブ生姜を加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺汁にしても。味噌だけでも
- 29
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 30
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 31
今回鰹節と鶏ガラで少しクリーミーな中華風にに仕上げましたが洋風にする場合作り方32をご覧下さい
- 32
洋風の場合鶏ガラをコンソメにし、鰹節をきな粉にして下さい
- 33
今回少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳をみずかだし汁にしてみてください
- 34
今回キムチでピリ辛に仕上げましたが、さっぱりにする場合作り方35をご覧下さい
- 35
さっぱりにする場合キムチを梅干し3粒くらいにし、種を取り叩いてから加えて下さい
- 36
今回味噌ベースに仕上げましたが、しっかり洋風にする場合●をウスターソースにするか、●の味噌と◎の中濃ソースを逆にして。
- 37
仕上がりが酸味強めなので、苦手な方は●を味噌のみにしたりトマト風味の酢を無にしたりして調整して下さい
- 38
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。作り方22〜38もご覧下さい
つくれぽ
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