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キクイモのサラダ QC
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キクイモのサラダ QC

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emikitchen @emi__kitchen

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材料

  • キクイモ 300g
  • 塩麹(ID:20771386) 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサー(シュレッダー)でキクイモを千切りにする。

  2. 2

    キクイモの水気を絞り、他の材料を混ぜ合わせて完成。

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emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2025/02/17 09:23に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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サラダ 菊芋 こうじ

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