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サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ
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サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ-レシピのメイン写真

サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

サバ缶も切り干し大根も長期保存できて栄養豊富な食材。さっとあえるだけのお手軽サラダです。シャキシャキのスライス玉ねぎでいっきに垢抜けます。

サバ缶も切り干し大根も長期保存できて栄養豊富な食材。さっとあえるだけのお手軽サラダです。シャキシャキのスライス玉ねぎでいっきに垢抜けます。

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サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

サバ缶も切り干し大根も長期保存できて栄養豊富な食材。さっとあえるだけのお手軽サラダです。シャキシャキのスライス玉ねぎでいっきに垢抜けます。

サバ缶も切り干し大根も長期保存できて栄養豊富な食材。さっとあえるだけのお手軽サラダです。シャキシャキのスライス玉ねぎでいっきに垢抜けます。

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材料

4人分
  • 切り干し大根 30g
  • サバの水煮缶 1缶(150g)
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆塩麹 小さじ1
  • ☆白ごま 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆玉ねぎ 1/4個(約50g)
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗って長さ2㎝に切る。

    • サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする

    • サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①、②、サバの水煮缶(汁ごと)☆を加えるて混ぜる。味を見て足りなければ塩で味を整える。

    • サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け刻んだ細ねぎ(分量外、適宜)をのせる

    • サバ缶と切り干し大根塩麹マヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

サバ缶は汁ごと加えます。サバ缶の塩分によって異なるので、塩で味を調整します。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2025/02/17 10:46に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 サバ 缶詰 こうじ 玉ねぎ

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