簡単中華風オイレモン味回鍋肉青椒肉絲風
お弁当用の炒飯を作る時にぽんぽあーるさんのオイスター風味ハンバーグの味を参考に肉とカルダモン粉末の代わりにきな粉トマト風味に少しクリーミーに洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ洋風オイきな粉風味炒飯弁当の味で少しオイスターソース強めにしてマイレシピ回鍋肉青椒肉絲風の作り方で作ったら美味しかったので、マイレシピお二人様洋風オイきな粉回鍋肉青椒肉絲風の味をレモンシーフード風味にしっかり中華風に作ってみたレシピです。
簡単中華風オイレモン味回鍋肉青椒肉絲風
お弁当用の炒飯を作る時にぽんぽあーるさんのオイスター風味ハンバーグの味を参考に肉とカルダモン粉末の代わりにきな粉トマト風味に少しクリーミーに洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ洋風オイきな粉風味炒飯弁当の味で少しオイスターソース強めにしてマイレシピ回鍋肉青椒肉絲風の作り方で作ったら美味しかったので、マイレシピお二人様洋風オイきな粉回鍋肉青椒肉絲風の味をレモンシーフード風味にしっかり中華風に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めて置きます
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- 4
３に◎と○を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（○はあればレモン汁でも大丈夫です）
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回4かけずつで1皿は無しにして茄子の量で調整しています）
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- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらして置きます（今回10切ずつで2皿は4切大根にしています）ピーマンは乱切りで5切れずつです。
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- 7
白菜は房は乱切り、葉はざく切りにします。（今回葉は３枚ずつ、房は4房ずつでブロッコリーは3房ずつです）
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- 8
しめじは房をとってばらして置きます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 9
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで1皿は人参分増やしています）
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- 10
人参ブロッコリー白菜茄子玉ねぎピーマンしめじを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
２人前の洋風バージョンはレシピIＤ24449494をご覧下さい
- 19
牛蒡とレンコンのハンバーグにする場合はレシピIＤ17871805をご覧下さい
- 20
1人ランチやお弁当等でレンジで炒飯にする場合はレシピIＤ24495572をご覧下さい
- 21
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。○のチューブ生姜をケチャップにするとトマト風味になります。好みの風味で。
- 22
トマト風味にする場合麺つゆを半量にして調整して下さい
- 23
今回カルダモン粉末とハーブソルトの代わりにレモン風味に仕上げましたが酸味が苦手な方は○をハーブソルトにしたり生姜のみでも
- 24
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 25
今回中華風に仕上げましたが、洋風にする場合は作り方26をご覧下さい
- 26
洋風の場合鶏ガラはコンソメ、鰹節はきな粉にし、好みで豆乳か牛乳は水かだし汁にしトマト風味にしてみて下さいどちらかでも
- 27
少ない肉と卵代わりに鶏ガラと鰹節マヨと豆乳か牛乳で少しクリーミーしかか苦手方は豆乳か牛乳水かだし汁にして調整して下さい
- 28
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 29
少ない肉の代わりに鶏ガラと鰹節とと味噌マヨネーズでほんのりシーフード風味に仕上げています
- 30
今回しっかりオイスターベースで中華風ですが、洋風にする場合や醤油ベースにする場合は作り方31もご覧くだ
- 31
醤油ベースの場合オイスターソースを小さじ1ずつにし、麺つゆを小さじ1と1/2ずつにしてみて下さい。
- 32
回鍋肉に近づけるは場合は大根を白菜かキャベツにして青椒肉絲寄りにの仕上がりにする場合は白菜を大根にして調整して下さい
- 33
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜33もご覧下さい
つくれぽ
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