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ジャガイモの皮を剥いて早く火が通るように小さめカットし、茹でる
キュウリ、ニンジンを食べやすいサイズで切って塩をまぶして約10分程度置いておく
ソーセージを食べやすいサイズに切っておく
ジャガイモが茹であがったらボールに入れて潰して、キュウリとニンジンをしっかり握って水気を切って熱いうちに入れる。
ソーセージも入れてマヨネーズと塩コショウで味付けし、味見しながら調整したら完成
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