型とコンロ不要!オーブンでホットケーキ

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

以前「ホケミ不使用!ビッグなお茶ホットケーキ」をアップしましたが(下記リンク参照)、
今回はお茶の粉末無し・バニラオイル使用でオーブンで焼いてみました。
フライパンではなくオーブン使用となると本末転倒な気もしますが、
コンロの火を使わないので多少目を離しても大丈夫なのがメリットです。
クッキングシートを折ってホッチキス留めして型を作ってるので
ケーキ型も不要です。

型とコンロ不要!オーブンでホットケーキ

以前「ホケミ不使用!ビッグなお茶ホットケーキ」をアップしましたが(下記リンク参照)、
今回はお茶の粉末無し・バニラオイル使用でオーブンで焼いてみました。
フライパンではなくオーブン使用となると本末転倒な気もしますが、
コンロの火を使わないので多少目を離しても大丈夫なのがメリットです。
クッキングシートを折ってホッチキス留めして型を作ってるので
ケーキ型も不要です。

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材料

直径約20cmの型1個分
  1. 薄力粉 160g
  2. ベーキングパウダー 8g
  3. 砂糖 40g
  4. 1個
  5. 牛乳 150g
  6. ニラオイル 少々

作り方

  1. 1

    1辺30cm正方形のクッキングシートで型を折る。折り方はリンク先参照。内容量が多いので、今回はホッチキス使用。

  2. 2

    ☆を合わせてふるう。

  3. 3

    別のボウルで卵を割りほぐし、牛乳・砂糖・バニラオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    混ぜ合わせた☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    180℃で予熱したオーブンで25分ほど焼く。

  6. 6

    竹串を刺して、何もつかなければ完成!何かつく場合は、数分ずつ様子を見ながら追加で焼く。

  7. 7

    170℃で予熱し30分ほど焼いたのがコチラ。焼き色が薄くお好み焼きみたいな見た目ですが、中はしっかり火が通ってます。

  8. 8

    フライパンで焼く場合はこちらをご覧ください。

コツ・ポイント

薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックス200gでもよい。

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