無添加☆焼鳥風味の炊き込みご飯
焼鳥を食べた気分になる？！炊き込みご飯
焼鳥を購入するより節約になります
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- 1
米は洗って水を切り、1時間以上置く
- 2
鶏モモ肉は約2cm角にカット
長葱の白い部分は5mm幅の輪切り
人参はいちょう切り
生姜は千切りにする - 3
鍋に油と②を入れ、鶏肉に焼き色がつくまであまり触らないように炒める
-
- 4
砂糖、醤油を加えて軽く混ぜ、具材のみ一旦取り出す
汁気は鍋に残しておく - 5
④の鍋に①の米、水を加え、上に炒めた具材をのせる
長葱の青い部分を5mm幅の輪切りにして最後にのせる -
- 6
蓋をして中火で約10分
蒸気が出てくるようになったら
その後弱火にして約4分炊く - 7
全体を混ぜ、蓋をして10分程度蒸らす
- 8
炊飯器で炊く場合は、フライパン等で炒めた具材と出た汁気全てを米の上にのせる
コツ・ポイント
鍋の場合、ガスor IH、室温や水温によって、炊く時間を調整して下さい
つくれぽ
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