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サバのムニエルヨーグルトソース
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サバのムニエルヨーグルトソース-レシピのメイン写真

サバのムニエルヨーグルトソース

ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

脂がのった生サバが手に入ったのでムニエルを作りました。カレー粉は魚の生臭さを消してくれます。さっぱりしたヨーグルトで作ったソースと一緒に召し上がれ。

脂がのった生サバが手に入ったのでムニエルを作りました。カレー粉は魚の生臭さを消してくれます。さっぱりしたヨーグルトで作ったソースと一緒に召し上がれ。

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ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

脂がのった生サバが手に入ったのでムニエルを作りました。カレー粉は魚の生臭さを消してくれます。さっぱりしたヨーグルトで作ったソースと一緒に召し上がれ。

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材料

3人分
  • サバ 半身
  • 塩 ふたつまみ
  • カレー粉 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • ヨーグルトソース
  • ヨーグルト 大さじ2.5
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • オリーブ油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 飾り
  • レタス 適量
  • ミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    サバを3等分に切り、塩、カレー粉をふりかけ下味をつける。

    • サバのムニエルヨーグルトソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき、サバに小麦粉をまぶして弱火で両面焼く。

    • サバのムニエルヨーグルトソース作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトソースの材料をココットなど小さな容器に入れて混ぜ合わせる。

    • サバのムニエルヨーグルトソース作り方3写真
  4. 4

    お皿にレタス、ミニトマトをのせ、ソースをしき、サバを盛り付けたら完成。

    • サバのムニエルヨーグルトソース作り方4写真

コツ・ポイント

撮影のため3人分を一皿に盛り付けています。
サバは生を使用しています。一夜干しを使用する場合、塩はふりかけずカレー粉のみで味をつけてください。

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ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
2025/02/22 03:44に公開
宮城県
お越しいただきありがとうございます😊レシピ提供歴12年、調理業務歴9年の主婦です!簡単、美味しいをモットーにレシピを公開しています♪フォロー、いいね、シェア、つくレポいただけたら嬉しいです♪おかげさまでレシピランキング入りしております✨レシピ提供等お仕事のご依頼はInstagramDMからどうぞ♪アカウント名「ずっと食べたい、うちご飯」ID→@zutto.uchi.gohanURL→https://www.instagram.com/zutto.uchi.gohan/
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このレシピのキーワード

ムニエル サバ レタス ミニトマト 薄力粉 カレー粉 ヨーグルト

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