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あんこロール

ころん
ころん @cook_40295079

あんこが大量消費できます!!!!!!最高!!!!!美味しい!!!

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ころん
ころん @cook_40295079

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材料

  • ID 24510889こしあん(全量) 400-450gくらい!
  • 卵 2つ
  • 砂糖 40-50g
  • 薄力粉 40g
  • バター 8-10g
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作り方

  1. 1

    オーブン予熱200度

  2. 2

    卵と砂糖を泡立てる。湯煎すると硬くなりやすい

  3. 3

    薄力粉ふるい入れ、ゴムベラで優しく混ぜる

  4. 4

    バターの中に生地を少し入れ,混ぜてから卵液へ合わせる

  5. 5

    オーブンペーパー(25×25)へ流し入れ,軽くトントンしたらオーブンへ200度10分※途中アルミ被せる

  6. 6

    3回踵落としして焼き縮み防止

  7. 7

    オーブンペーパーかラップを重ねて乾燥防止。冷めたら袋へ

  8. 8

    両端をカットし、その片方が山になるようにあんこを乗せる

    • あんこロール作り方8写真
  9. 9

    手前に何本か包丁を入れる(やらなくていい

    • あんこロール作り方9写真
  10. 10

    2センチほど折りたたみ芯を作り、そのまま転がして一気にまく

  11. 11

    きゅっとして冷蔵庫でよーく冷やす

    • あんこロール作り方11写真

コツ・ポイント

あんこ少し緩めがいい

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ころん
ころん @cook_40295079
2025/02/22 00:43に公開

このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵 こしあん

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