鹿モモ肉のロースト丼
ダイニングプラス @diningplus
🍖エゾシカ モモ肉のローストで【ロースト丼】😋
ローストしたお肉だけを味わうのも良いですが、
お米が食べてたくなる美味しさ～🎵
ということで、ロースト丼にしました。🙆
あっさりとした鹿肉に、
肉汁を使った特性たまねぎ醤油ダレが絶品💕
今回は白米にスーパーフードのキヌアを混ぜて、
健康も意識しました！
ローストの作り方は前の投稿をご参考ください。
鹿モモ肉のロースト丼
🍖エゾシカ モモ肉のローストで【ロースト丼】😋
ローストしたお肉だけを味わうのも良いですが、
お米が食べてたくなる美味しさ～🎵
ということで、ロースト丼にしました。🙆
あっさりとした鹿肉に、
肉汁を使った特性たまねぎ醤油ダレが絶品💕
今回は白米にスーパーフードのキヌアを混ぜて、
健康も意識しました！
ローストの作り方は前の投稿をご参考ください。
作り方
- 1
ダイニングプラス のエゾシカももブロックを使用。
-
- 2
鹿肉のローストは、以前投稿したレシピ24517829をご確認ください。
-
- 3
鹿肉を焼いたフライパンに、残った肉汁と全てのソースの材料を加え、ひと煮立させる。
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- 4
丼ぶりに白米をのせ、鹿肉ローストを綺麗に並べたら真ん中に少しくぼみを作って黄身をのせる。
-
- 5
食感にフライドオニオンをのせたら、好きなだけタレをかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
【使用した食材】
・エゾシカ肉 モモ ブロック
> https://bit.ly/4irzKdP
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24517819
