フライパンで、簡単たまごボーロ。
toshi1967 @cook_40149252
卵が余っていたので、作ってみました。ホロホロ食感で、何となく懐かしい甘さのたまごボーロができました。色々な形に丸める楽しさも良かったです(^^)
フライパンで、簡単たまごボーロ。
卵が余っていたので、作ってみました。ホロホロ食感で、何となく懐かしい甘さのたまごボーロができました。色々な形に丸める楽しさも良かったです(^^)
作り方
- 1
卵黄と砂糖を少し白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 2
その他の材料を全て入れ練り、ひとまとめにする。パサパサでしたら牛乳を少し足す。ベタベタなら片栗粉を足してまとめる。
-
- 3
お好みの大きさに丸めて、冷めたフライパンに並べる。大きくしたい場合は、高さを低くし平べったくしてください。
-
- 4
フライパンに蓋をして、弱火で15分ほど焼く。残り数分で、焼き具合を確認し、底が小麦色に焼けたらOK。
-
- 5
フライパンを振ったり、箸等で軽く触れば剥がれますので、容器に入れ粗熱を取れば完成。
-
コツ・ポイント
簡単ですが、火加減と焼き加減は目視して確認が大切です。黄色っぽい生地が、白っぽくなったあたりからが焼き上がってくる目安。市販の様なカリカリ感では無く、ホロホロとした食感のたまごボーロです。色々な大きさを楽しむのもオススメです♪
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