サラダ油を入れてまたよく混ぜる。

人参も加えて混ぜる。

ホットケーキミックスを少しずつ入れながらシナモンパウダーも入れる。

ボウルにグラニュー糖を、入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。取り出したら粗熱を取る。

ケーキが冷めたら完成です。お好みで生クリームなどを塗ってもいいです。