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簡単ふわたま豆腐のすき焼き風味
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簡単ふわたま豆腐のすき焼き風味-レシピのメイン写真

簡単ふわたま豆腐のすき焼き風味

konohatch
konohatch @cook_40321747

ポイントは卵と豆腐をよく混ぜ合わせること○
手間いらずで作れる健康的な玉子料理です

ポイントは卵と豆腐をよく混ぜ合わせること○
手間いらずで作れる健康的な玉子料理です

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簡単ふわたま豆腐のすき焼き風味

konohatch
konohatch @cook_40321747

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手間いらずで作れる健康的な玉子料理です

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材料

1人分
  • 豆腐(絹ごし豆腐) 150g
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ1
  • 豚肉(牛肉でも○) お好みの量
  • ☆水 100ml
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ½
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 豆苗(ネギでも○) お好み程度
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作り方

  1. 1

    豆腐と玉子と白だしを耐熱容器(タッパー)に入れてよくかき混ぜる。(混ぜることで豆腐のダマがなくなる)

  2. 2

    その耐熱容器のままレンジで3分半~4分チンする。(わたしはタッパーのふたではなく、ラップをかけてチンしました)

  3. 3

    レンチンが終わったら深めのお皿にひっくり返しておく。

  4. 4

    ☆の調味料をフライパンに入れて混ぜ、火をかける。

  5. 5

    ④の中に豚肉をいれて(わたしは豚肉にしましたが、牛肉でも○)お肉に火を通す。

  6. 6

    ③の卵豆腐の上に⑤のお肉と汁をかける。
    彩りで豆苗やネギを乗せると○です。

コツ・ポイント

卵豆腐をひっくり返す時にヘラでふちをなぞると崩れにくくなります。

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konohatch
konohatch @cook_40321747
2025/02/26 03:45に公開
少しおおざっぱなじぶんが見返す用の料理メモ(作り途中の工程の写真は基本撮ってないです🙂)
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