厚揚げの中華風きのこあんかけ
きのこの旨味たっぷり♪寒い日に食べたい栄養たっぷりとろとろあんかけ♡ワンパンで即完成！あと一品ほしい時に◎
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは2cm幅くらいに切ってほぐす。ぶなしめじはほぐし、カニカマスティックは割いておく。
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- 2
器に☆の材料を合わせておく。
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- 3
厚揚げは半分に切り、フライパンで両面こんがりするまで焼いたらお皿に取り出しておく。
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- 4
同じフライパンにごま油をひいてしめじとえのきをしんなりするまで中火で炒める。
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- 5
②とカニカマスティックを加えて混ぜ、とろみがついてきたら火を止め、③の厚揚げの上にかける。仕上げに刻みねぎを散らす。
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コツ・ポイント
•☆の材料を混ぜたときに、時間が経つと片栗粉が沈んで固まりやすいので、加える直前に再度よく溶いてから加えてください。
•しめじ、えのきは他のきのこで代用しても◎
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